Jambon antillais à l'ananas

Petites bouchées exotiques...

Accras antillais, petits pâtés,
croustilles de poulet créoles...

Buffet Cocktail "Caraïbes" à 18 € ttc

Formule tout-compris avec service (à partir de 50 personnes)

Bouchées exotiques salées (8 pces)
Bouchées exotiques sucrées (2 pces)

Acras de morue (3)
Mini tartelettes aux fruits exotiques (1)
Boudins cocktail (2) Mini macarons au coco (1)
Petits pâtés assortis (2)
Croustilles de poulet panées (1)

Boissons : Planteur Jus exotiques Eau plate et gazeuse
Ti-punch
(supplément Champagne : +4 €)

Conditions particulières des buffets cocktail :

Sont compris dans le prix :
Verrerie, plateaux, agencement et décoration du buffet, glaçons, maître d’hôtel et serveurs (en fonction du nombre de convives),
livraison (région parisienne).

Buffet Cocktail "Caraïbes"à 21€ ttc

Formule tout-compris avec service (à partir de 50 personnes)

Bouchées exotiques salées (12 pces)
Bouchées exotiques sucrées (4 pces)

Acras de morue (3) Boudins cocktail (2)
Petits pâtés assortis (2) Feuilletés au crabe (1)
Croustilles de poulet panées (1)
Mini brochettes de crevettes (2)
Mini vol-au-vent au féroce d’avocat (1)
Mini tartelettes aux fruits exotiques (2)
Petits fours traditionnels (1) Mini macarons au coco (1)

Boissons : Planteur, Jus exotiques,
Eau plate et gazeuse,
Ti-punch

Conditions particulières des buffets cocktail :

Sont compris dans le prix :
Verrerie, plateaux, agencement et décoration du buffet, glaçons, maître d’hôtel et serveurs (en fonction du nombre de convives),
livraison (région parisienne).

Buffet «Tropical» à 48 € ttc

Formule tout -compris avec service (à partir de 50 personnes)

Cocktail d’accueil :

Acras de morue (2)
Mini brochettes de crevettes (2) Petits pâtés assortis (2)
Croustilles de poulet panées (2)
Tartelettes à la chiktaille (1) Samoussas (1)
Planteur, whisky, jus, eau

Buffet d’entrées :

Plateaux de crudités
Chiktaille de morue, crevettes marinées
Boudin antillais (rouge ou/et blanc)
Féroce d’avocat

Buffet chaud 2 viandes :

Rôti d’agneau au gingembre
Pavé de vivaneau grillé sauce créole,Riz aux petits légumes, riz basmati
Gratin de christophines

Dessert :
Cascade de fruits frais
Délice glacé au coco fait maison
Pièce-montée

Boissons à table :Eau plate et gazeuse, Vins

Pain - Café

Sont compris dans le prix :
Vaisselle, agencement et décoration du buffet, glaçons, maître d’hôtel et serveurs (en fonction du nombre de convives), livraison
(région parisienne).
Possibilité de nappage en coton blanc des tables en salle :
+12 € par table

 

 

Buffet « Tradition» à 58 € ttc

Formule tout -compris avec service (à partir de 50 personnes)

Cocktail d’accueil :

Acras de morue (2), boudins cocktail (1)
Mini brochettes de crevettes (2)
Petits pâtés assortis (2), Tartelettes à la chiktaille (1)
Croustilles de poulet panées (2)
Planteur, Ti-punch, Whisky, Martini

Buffet d’entrées :

Crabe farci, achards de légumes, Plateaux de crudités
Boudin antillais (rouge ou/et blanc), Chiktaille de morue
Taboulé aux crevettes

Buffet chaud 3 viandes :

Pavé de vivaneau grillé sauce créole,
Rôti d’agneau au gingembre
Brochettes de porc
Riz safrané aux petits légumes, riz blanc, émincés de bananes jaunes,
Gratin de christophines

Fromage :
Assortiment de 4 fromages

Buffet de Desserts :

Cascade de fruits frais
Sorbet au coco maison dans sa noix
Pièce-montée

Boissons à table :Eaux plates et gazeuses, Vins

Pain - Café

Sont compris dans le prix :
Vaisselle, agencement et décoration du buffet, glaçons, maître d’hôtel et serveurs (en fonction du nombre de convives), livraison
(région parisienne).
Possibilité de nappage en coton blanc des tables en salle :
+12 € par table

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Buffet "Prestige" à 65 € ttc

Formule tout -compris avec service (à partir de 50 personnes)

Cocktail d’accueil :

Acras de morue (2), boudins cocktail (1)
Mini brochettes de crevettes (2)
Petits pâtés assortis (2), Feuilletés au lambi(1)
Croustilles de poulet panées (2) Samoussas (1)
Planteur, Ti-punch, Whisky, Martini, Champagne

Buffet d’entrées :

Féroce d’avocat, boudin créole,
Terrine de vivaneau en croûte, salade de christophines
Dés de jambon créole caramélisé à l’ananas,
Cascade de gambas, Taboulé aux crevettes

Buffet chaud 4 viandes :

Pavé de vivaneau grillé sauce créole,
Fricassé de coq,
Rôti d’agneau au gingembre
Brochettes de porc
Riz aux petits légumes, émincés de bananes jaunes,
Gratin de christophines, riz basmati

Fromage :
Assortiment de 4 fromages

Buffet de Desserts :

Cascade de fruits frais
Sorbet au coco maison dans sa noix
Pièce-montée

Boissons à table : Eaux plates et gazeuses, Vins

Pain - Café

Sont compris dans le prix :
Vaisselle, agencement et décoration du buffet, glaçons, maître d’hôtel et serveurs (en fonction du nombre de convives), livraison (région parisienne).
Possibilité de nappage en coton blanc des tables en salle :
+12 € par table

Pour tout renseignement complémentaire : tél. : 01.40.11.78.53. ou bien

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